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　　衛(wèi)生級(jí)離心泵的作業(yè)原理是通過(guò)葉輪使流經(jīng)葉輪的流體受離心力的作用來(lái)進(jìn)步流體的機(jī)械能，用于戰(zhàn)勝流體運(yùn)送沿程中的機(jī)械能丟失，采納的節(jié)能降耗改造措施通常為變頻與葉輪切開(kāi)。但變頻調(diào)速存在局限性，出資大、保護(hù)成本高，且當(dāng)離心泵變速過(guò)大時(shí)會(huì)形成運(yùn)轉(zhuǎn)功率下降。這樣會(huì)使水流通過(guò)彎頭進(jìn)入葉輪時(shí)散布不均。當(dāng)進(jìn)水管直徑大于水泵進(jìn)水口時(shí)，應(yīng)裝置偏疼變徑管。偏疼變徑管平面有些要裝在上面，斜面有些裝在下面。不然集合空氣，出水量削減或抽不上水，并有撞擊聲等。若進(jìn)水管與水泵進(jìn)水口直徑持平時(shí)，應(yīng)在水泵進(jìn)水口和彎頭之間加一向管，直管長(zhǎng)度不得小于水管直徑的2～3倍。

　　衛(wèi)生級(jí)離心泵的種類(lèi)很多，這是由于其輸送的介質(zhì)的多樣性決定的。從清潔的直飲水到牛奶、果醬。這些物料有酸性的、堿性的。有流動(dòng)性好的也有很難流動(dòng)的。

　　衛(wèi)生級(jí)離心泵主要的型式是：離心泵、凸輪泵、單螺桿泵和蠕動(dòng)泵。他們的設(shè)計(jì)方法很大程度上與普通泵相同。但是又不*相同，這里主要以離心泵為例簡(jiǎn)單說(shuō)明需要注意的幾點(diǎn)。

　　1、流動(dòng)中*。在食品制作流程中，介質(zhì)與泵接觸的地方。這些介質(zhì)需要是流動(dòng)的。在普通泵中機(jī)械密封腔往往是死角，這時(shí)候需要開(kāi)敞式或錐形的密封腔。

　　2、焊縫表面粗糙度需要達(dá)到3.2，一般表面要達(dá)到0.8。也就是說(shuō)泵體流道和葉輪流道需要進(jìn)行拋光處理。普通的鑄造零件很難達(dá)到這一要求。所以離心式衛(wèi)生級(jí)離心泵一般采用沖壓焊接結(jié)構(gòu)。有時(shí)候，葉輪是開(kāi)式或者半開(kāi)式的。

　　衛(wèi)生級(jí)離心泵的外觀質(zhì)量主要取決于三個(gè)方面：

　　1. 模具及鑄造工藝：一般木模鑄造出來(lái)的效果肯定比不上精鑄模和消失模， 還有其它*的鑄造工藝.*的鑄造工藝一方面會(huì)因?yàn)橐捎眯碌哪＞叨Ц叱杀?，另一方面?huì)由于減少了外觀加工的成本而具有一定優(yōu)勢(shì)。

　　2.  外觀處理.：工藝很多，打磨、酸洗鈍化、電鍍，成本各異，各有千秋。

　　3.  油漆工藝：看似簡(jiǎn)單的油漆工序，實(shí)際里面大有文章可做，油漆做得好,可以把產(chǎn)品的外觀提升好幾個(gè)檔次，自然價(jià)位也就可以有更大提升的空間。

　　衛(wèi)生級(jí)離心泵的精度分為加工精度和裝配精度兩個(gè)方面。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，幾乎每種通用型和成熟的泵產(chǎn)品都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定泵各個(gè)部件的加工精度要控制在幾絲以?xún)?nèi)。實(shí)際是加工精度的控制很多廠家并無(wú)一套嚴(yán)格的質(zhì)量控制制度。也無(wú)相應(yīng)的設(shè)備來(lái)確保加工精度。